"Thé chai: thé noir pouvant être de type Assam, infusé dans un mélange d’eau et de lait bouillis, que l’on prépare dans une casserole. Comme le mot « chai » est un mot indien qui veut déjà dire « thé », on doit plutôt parler de « masala chai » qui signifie « thé épicé »."Il existe apparemment plusieurs façons de le préparer, celui goûté cet après-midi au « tea party » d’Amie S-Stella, laissait s’envoler des vapeurs de cannelle et de muscade, était sucré avec du sirop d’érable et nappé de crème à 35%…
Décadent, tout simplement…
Journée plutôt froide encore aujourd’hui et n’eut été de l’invitation pour le thé (!), je serais demeurée bien emmaillotée dans mon petit logis. Je n’en ai point de regret puisque la rencontre tout comme le thé, furent délicieux.
Mais dehors, c’était encore un froid éolien de moins trente-neuf annoncé qui m’attendait. Il n’y avait, une fois de plus, qu’une mince fente pour les yeux exposés au soleil.
Pas le choix!
Même M. Larry, parfait inconnu jusqu’à ce qu’il m’offre d’embarquer un soir de la semaine dernière, s’est arrêté car selon lui, il faisait trop froid pour marcher.
Quelle charmante attention!
… et non, il n’est pas disponible et semble très bien marié!...
photo:"Attendez-moi...", Kuujjuaq, janvier 2012
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