L’art de recevoir sans flafla? Mon œil!

« … La rencontre avait été planifiée dès le début de la semaine. Arrive un moment où dans cette Vie-au-Temps-retrouvé-qui-nous-laisse-souvent-sans (!), il faut ce qu’il faut si on veut continuer à voir les Amies.

C’est la conclusion à laquelle nous en étions venues, Tendre So et moi. Ainsi un souper en tête-à-tête était au menu.

Ne me considérant pas une cuisinière hors pair, je reçois peu. Mais quand je reçois, j’essaie de le faire du mieux que je peux.

(Piètre évidence quand je repense à hier soir…)

Cependant, j’avoue sans retenue, que j’ai au moins une spécialité : les potages! Du moins, c’est ce que m’ont toujours laissé croire mes Enfants… Donc…

… Pour l’occasion, j’avais lancé dans le plus grand chaudron, oignons, patates douces, carottes, pieds de brocoli et tomates en boîte. Un peu de concentré de bouillon de poulet, quelques fines herbes et beaucoup de poivre. Je savais à l’avance que ce serait réconfortant…

Je laissai mijoter un bon vingt minutes jusqu’à ce qu’un agréable fumet embaume la maison. Je retirai du feu et déposai à la louche les légumes cuits dans le mélangeur, ajoutant du bouillon au besoin.

La texture était à point et le potage, au goût du jour. D’un geste vif, j’empoignai le lourd récipient et sans y penser, je le tournai légèrement sur son socle… »

… L’histoire s’arrête là! La photo parle d’elle-même.

... Et sachez qu'hier soir, le vin et l'amitié furent plus réconfortants que ce foutu potage aux légumes!!!…