Du rêve à la réalité...
Vous le savez, j’ai des tonnes de rêves en veilleuse. Je travaille très fort sur certains, alors que pendant ce temps, d’autres se réalisent d’eux-mêmes, comme par magie. Ainsi, fin août, l’Amie Étoile du Nord a projeté l’un d’eux au-delà du réel et pour la première fois de ma vie, j’ai participé à une dégustation de vins et fromages…
Vous le savez, j’ai des tonnes de rêves en veilleuse. Je travaille très fort sur certains, alors que pendant ce temps, d’autres se réalisent d’eux-mêmes, comme par magie. Ainsi, fin août, l’Amie Étoile du Nord a projeté l’un d’eux au-delà du réel et pour la première fois de ma vie, j’ai participé à une dégustation de vins et fromages…
Une vraie de vraie, avec quatre services comprenant au total, douze vins, douze fromages, quatre pâtés, fruits, noix givrées et Porto, ainsi qu’un délicieux dessert « fromage-bleuets » pour souligner du même coup, l’anniversaire de l’Amie F.
Amazing!
Un service consistait à déguster chaque vin avec un petit morceau de chacun des trois fromages, tiédis à point. Le bonheur que l’épicurienne sommeillant en moi a pu ressentir est difficile à décrire. Imaginez-vous enfant, à recevoir un jouet longtemps convoité…
Pareil!...
Le groupe de treize joyeux lurons et luronnes (!) réunis pour l’occasion, ne craignirent pas de festoyer. Les spéculations allèrent bon train sur ce que nous aurions l’air au dessert! Et heureusement, comme dans tout beau rêve, à la fin de la soirée chaque convive rentra à bon port, sur leurs deux pieds presque pas ronds. (!)
Merci à toi, Amie Étoile du Nord pour ce si beau cadeau.
« Jamais je ne t’oublierai… »
photo : « Histoire de goût », Kuujjuaq, août 2011
Amazing!
Un service consistait à déguster chaque vin avec un petit morceau de chacun des trois fromages, tiédis à point. Le bonheur que l’épicurienne sommeillant en moi a pu ressentir est difficile à décrire. Imaginez-vous enfant, à recevoir un jouet longtemps convoité…
Pareil!...
Le groupe de treize joyeux lurons et luronnes (!) réunis pour l’occasion, ne craignirent pas de festoyer. Les spéculations allèrent bon train sur ce que nous aurions l’air au dessert! Et heureusement, comme dans tout beau rêve, à la fin de la soirée chaque convive rentra à bon port, sur leurs deux pieds presque pas ronds. (!)
Merci à toi, Amie Étoile du Nord pour ce si beau cadeau.
« Jamais je ne t’oublierai… »
photo : « Histoire de goût », Kuujjuaq, août 2011
Commentaires
La vie est belle dans le grand nord... Et puis vos vins et vos fromages venaient de quelles régions...Simple curiosité...
Alors... Tu te pratiques pour la Toscanes et ses Chianti...
Ciao...
-Petit chenin blanc, Afrique du Sud
-Durion Pinot gris, Argentine
-Domaine de Sahari, Maroc
-Catena Chardonnais, Argentine
-Coroa D'Ouro, Portugal
-La Rosa, Portugal
-Comte LeLoup, Loire
-Vieux Château Champs de Mars, Bordeaux
-Morgenhof, Afrique du sud
-Hekate, Italie
-Lou Concordie, Vallée-du-Rhônes
-Cline, Californie
Voilà! C'est comme ça... Tu veux aussi les Fromages???? ;-)
-Petit Chenin Blanc, 14.10$ avec un Brise du matin de Port Neuf;
Deuxième service:
-Coroa D'Ouro, 13.85$ avec un Champ Fleury d'Agropur;
Troisième service:
-Morgenhof, 29.10$ avec un Douanier Cendré de Kaiser;
Quatrième service:
-Lou Concordi, 29.95$ avec un Cambozola de Kaserel...
Enfin, ce sont mes associations coups de coeur!... J'ai tellement aimé cette expérience, si tu savais. Ça restera l'un des moments précieux du Nord!...
(en passant, tout est blanc ici ce matin... ça me fait penser à Noël!...)