Passer au contenu principal

Histoire ancienne...


Du rêve à la réalité...

Vous le savez, j’ai des tonnes de rêves en veilleuse. Je travaille très fort sur certains, alors que pendant ce temps, d’autres se réalisent d’eux-mêmes, comme par magie. Ainsi, fin août, l’Amie Étoile du Nord a projeté l’un d’eux au-delà du réel et pour la première fois de ma vie, j’ai participé à une dégustation de vins et fromages…

Une vraie de vraie, avec quatre services comprenant au total, douze vins, douze fromages, quatre pâtés, fruits, noix givrées et Porto, ainsi qu’un délicieux dessert « fromage-bleuets » pour souligner du même coup, l’anniversaire de l’Amie F.

Amazing!

Un service consistait à déguster chaque vin avec un petit morceau de chacun des trois fromages, tiédis à point. Le bonheur que l’épicurienne sommeillant en moi a pu ressentir est difficile à décrire. Imaginez-vous enfant, à recevoir un jouet longtemps convoité…

Pareil!...

Le groupe de treize joyeux lurons et luronnes (!) réunis pour l’occasion, ne craignirent pas de festoyer. Les spéculations allèrent bon train sur ce que nous aurions l’air au dessert! Et heureusement, comme dans tout beau rêve, à la fin de la soirée chaque convive rentra à bon port, sur leurs deux pieds presque pas ronds. (!)

Merci à toi, Amie Étoile du Nord pour ce si beau cadeau.

« Jamais je ne t’oublierai… »

photo : « Histoire de goût », Kuujjuaq, août 2011

Commentaires

Jeannot a dit…
Salut Fitzsou...

La vie est belle dans le grand nord... Et puis vos vins et vos fromages venaient de quelles régions...Simple curiosité...

Alors... Tu te pratiques pour la Toscanes et ses Chianti...

Ciao...
Alors pour toi, le curieux:
-Petit chenin blanc, Afrique du Sud
-Durion Pinot gris, Argentine
-Domaine de Sahari, Maroc

-Catena Chardonnais, Argentine
-Coroa D'Ouro, Portugal
-La Rosa, Portugal

-Comte LeLoup, Loire
-Vieux Château Champs de Mars, Bordeaux
-Morgenhof, Afrique du sud

-Hekate, Italie
-Lou Concordie, Vallée-du-Rhônes
-Cline, Californie

Voilà! C'est comme ça... Tu veux aussi les Fromages???? ;-)
Moi, je ne veux pas les fromages, mais lequel fut ton préféré?
Bonne Amie G: pour le premier service:
-Petit Chenin Blanc, 14.10$ avec un Brise du matin de Port Neuf;

Deuxième service:
-Coroa D'Ouro, 13.85$ avec un Champ Fleury d'Agropur;

Troisième service:
-Morgenhof, 29.10$ avec un Douanier Cendré de Kaiser;

Quatrième service:
-Lou Concordi, 29.95$ avec un Cambozola de Kaserel...

Enfin, ce sont mes associations coups de coeur!... J'ai tellement aimé cette expérience, si tu savais. Ça restera l'un des moments précieux du Nord!...
(en passant, tout est blanc ici ce matin... ça me fait penser à Noël!...)

Messages les plus consultés de ce blogue

Acculée au pied d'un mur...

... Vendredi soir: je suis accroupie au bas de cette immense porte de plexiglas refermée sur les secrets d’années de vie d’un commerce devenu fantôme... ... J’ai le visage tourné vers ce soleil, à en gober jusqu’au dernier atome d’énergie qu’il peut me fournir en cette fin d’après-midi automnal... ... Suis en baisse... Heureusement, P’tit Bonheur et Méo se trouvent près de moi... Fidèles amis... Le « Nous vous donnerons une réponse, au plus tard la semaine prochaine. » est maintenant chose du passé... et comme le « temps n’est rien »... alors, ne me reste plus qu’à attendre « LA » bonne semaine prochaine!!!... Mode attente, une fois de plus... Est-ce que le simple fait d’avoir passé l’entrevue téléphonique suffira à m’avoir fouetté suffisamment les sens ( et le sang ) afin que je poursuive ici ma route, dans le quotidien de mon « petit fond de rang »??... ... À suivre... Comme de raison... Mais voilà! Il me semble que ce soir, j’en ai ma claque de me sentir raisonnable. D’être « comme

Eau et écorce: l'affaire est chocolat!

« … J’avais prévu le coup : l’alarme devait m’extirper de mon sommeil avant même que l’aube ne se pointe. Il y allait de la qualité de l’eau… 3 :45h- Ça en était terminé de ma nuit de rêves sans fin. Il était Temps de sauter dans mon jean et d’enfiler un coton ouaté. Pâques m’attendait… 4 :20h- J’arrivai un peu à l’avance. Les lieux étaient déserts si ce n’était un véhicule à l’aile gauche drôlement cabossée, garé sur le bas côté.  Je saluai le jeune homme qui remontait la pente chargé d’un « jelly can » que je présumai, pleine d’eau de Pâques. En échange, je reçus un discret signe de tête. Pourtant, je me disais que pour croire à cette tradition, il devait y avoir un brin de folie en lui non?... Ça ne m’a pas semblé être le cas. Peut-être était-il beaucoup trop tard pour lui plutôt que beaucoup trop tôt?...  Peu importe… Mes Amis se pointèrent vers 4 :30. À tour de rôle, on prit une gorgée de l’eau recueillie à même la source.  Pour la san

La rivière-du-Loup...

Des smel' et des pommet' des as de piq' Des rav' et des carot' des manch' de piq' D'la fleur d'la poch' d'avoin' des souliers d'boeuf Des fill' et des garçons heureux Elle a un trou ma marmite, Elle a un trou par-dessous La rivière-du-Loup est large, large La rivière-du-Loup est large partout!... Des smel' et des pommet' des as de piq'............ Elle a deux trous ma marmite, Elle a deux trous par-dessous... (clin d'oeil à mon Amie So de Kuujjuaq-Rivière-du-Loup et à l'Ami Pat de Rimouski, à qui j'ai cassé les oreilles pendant quelques kilomètres entre Rimouski et L'Islet-sur-Mer, en février dernier...) ;-)